Принцип и применение тестера афлатоксина

Принцип и применение тестера афлатоксина

Афлатоксин (АФТ) представляет собой разновидность соединений со сходной химической структурой, все из которых являются производными дигидрофуранокумарина. Афлатоксин является вторичным метаболитом, в основном продуцируемым aspergillus flavus и a. parasiticus, а уровень афлатоксина в пищевых продуктах и кормах наиболее высок в жарких и влажных регионах.

Афлатоксин присутствует в почве, животных и растениях, а также в различных орехах, особенно в зерне и масляных продуктах, таких как арахис, кукуруза, рис, соя, пшеница и т. д., который является наиболее токсичным типом микотоксинов и чрезвычайно вреден для здоровья человека. Поэтому отделы контроля качества и тестирования соответствующих предприятий пищевой и кормовой промышленности будут проверять наличие афлатоксина в образцах.

Тестер афлатоксина основан на принципе количественного определения флуоресценции с временным разрешением. Когда образец попадает в область нанесения образца, детерминант в образце соединяется с антителом, меченным флуоресцентной микросферой, в подушечке для связывания и хроматографируется вперед под действием капиллярного эффекта. Когда он достигает области обнаружения, антиген, иммобилизованный на Т-линии линии обнаружения, связывается с оставшейся частью меченного флуоресцентными микросферами антитела. Количество флуоресцентно-меченого антитела, связанного с линией Т линии детекции, обратно пропорционально количеству детерминанта в образце, в то время как количество флуоресцентно-меченого вещества, связанного с линией С линии контроля качества, не имеет никакого отношения к количество детерминанта в образце и другие флуоресцентно-меченые вещества продолжают хроматографировать до достижения области поглощения. После хроматографии используйте флуоресцентный считыватель для считывания интенсивности флуоресценции линии Т и линии С и рассчитывайте значение Т/С, а затем можно рассчитать содержание детерминанта в образце с помощью стандартной кривой, встроенной в прибор.

Тестер афлатоксина с относительно широким диапазоном обнаружения может использоваться для тестирования различных продуктов, таких как зерно и масло, мясные продукты, лекарственные материалы, молочные продукты, продукты питания, корма и т. д., а портативный тестер афлатоксина также может облегчить обнаружение на месте. . Тестеры на афлатоксин широко используются в пищевой и лекарственной промышленности, отделах санитарного надзора, сельскохозяйственных отделах, отделах инспекции и карантина, предприятиях пищевой промышленности и других подразделениях и подразделениях для контроля небезопасных показателей в пищевых продуктах.